Corso di cucina Naturale

Corso di Cucina Naturale a cura della Dott.ssa Elisabetta Galli

“La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano
che la scoperta di una nuova stella”.
A. Brillat-Savarin

Corso di Cucina Naturale – teoria e pratica

a cura della Dott.ssa Elisabetta Galli
medico omeopata ed esperta in fitoterapia e nutrizione

Il corso teorico e pratico è aperto ad adulti desiderosi di acquisire i concetti base della nutrizione naturale, sperimentando modi per preparare buoni piatti attraverso ricette salutari, veloci e gustose. Si sperimenterà la cucina con o senza glutine scoprendo e trasformando i “chicchi alternativi”.

Durante il corso la Dottoressa Galli risponderà a domande rispetto alle scelte:

  • per nutrirsi e guadagnare salute e vitalità attraverso il cibo;
  • per prendersi cura di tutti i componenti della famiglia attraverso una cucina consapevole;
  • per scoprire buone alternative per intolleranze e allergie alimentari.

Le curiosità e le “fami di sapere” dei partecipanti troveranno spazio e confronto.

L’evento dedicato al gusto avrà luogo
presso la Casa di Ilaria e Marco, Via Don Luigi Zonca 9 – 24010 Sorisole (BG).

Sabato 14 Novembre 2015 dalle 9.00 alle 15.00
Domenica 15 Novembre 2015 dalle 9.00 alle 15.00

 Ricette da scoprire

Ecco in anteprima alcune ricette: primi piatti con chicchi (amaranto, quinoa e grano saraceno) con verdure, cereali (riso, mais, kamut e/o farro, miglio, avena) con verdure, pane e pasta acida, pizza a lunga lievitazione, sfoglie per dolci e salati, humus e polpette di legumi, torte salate, cracker senza glutine, polpette vegetali, besciamella vegetale e salse, spezie, maionese vegetale, torte dolci, biscotti vegani, creme per dolci, kanten di frutta, gelati senza refrigerazione.

Durante il corso si utilizzeranno alimenti come: verdure, frutta, marmellate, sciroppo d’agave, zucchero mascobado, temphé, tofu, legumi (ceci, lenticchie, piselli), burro di cacao, olio extra-vergine d’oliva e olio di semi, creme di frutta oleosa (mandorle, nocciole, sesamo), frutta secca, semi chia, latti vegetali, agar-agar e kuzu, cereali (riso, mais, kamut e/o farro, miglio, avena) e chicci (amaranto, qinoa e grano saraceno), ricotta di pecora e capra, lievito madre, lievito naturale per dolci, erbe aromatiche e bacche, spezie salutari (cannella, vaniglia, kurkuma, zenzero, pepe cayenna…), alghe kombu e iziki, cacao, carruba, cocco, caffè di cicoria, umeshu, prugne di umeboshi (…).

 Informazioni e iscrizioni

I posti sono limitati.
Per formalizzare l’iscrizione è necessario compilare il modulo d’iscrizione on-line.
Per iscrizioni pervenute da Giovedì 5 Novembre 2015 è previsto un aumento di quota.

N.B. Il corso ospita anche tutte le donne con bimbi in fase di allattamento.

Compila il Modulo d'iscrizione on-line - Cucina Naturale

Si consiglia la lettura del volantino e degli accordi economici prima di compilare il modulo d’iscrizione on-line.

Scarica il Volantino - Cucina Naturale

Scarica gli Accordi economici - Cucina Naturale

 Come raggiungere il luogo del corso

 Contatti

direzioneradianza@gmail.com
Ilaria cell. 320/1174836

Alchimia delle relazioni familiari – Autunno 2015

“Noi siamo figli delle stelle
figli della notte che ci gira intorno”
A.Sorrenti 

Percorso formativo per famiglie con figli di tutte le età,
adulti, coppie ed esseri umani in cammino

Alchimia delle relazioni familiari è un percorso formativo rivolto a tutte le persone che vogliono scrivere nuove pagine di crescita interiore attraverso il mondo delle relazioni. Il contesto offre strumenti a mediazione corporea per sperimentare trasformazioni possibili nei processi relazionali del cerchio primario di ogni singolo, coppia e famiglia.

La saggezza del femminile e del maschile che abitano in ogni essere umano ci aiuteranno a comprendere con amore che le gioie e le fatiche del crescere e dell’accompagnare a crescere sono di tutti a prescindere dall’età e dai ruoli.

Ingredienti essenziali del percorso

Il percorso è un laboratorio ludico, corporeo, simbolico e dinamico dove le relazioni sono il cuore vivo e pulsante. Tutti i partecipanti, a prescindere dalle età e dai ruoli possono sperimentare, giocare, creare, esplorare, conoscere e conoscersi per spingersi oltre a ciò che appare e manifestare con coraggio, in pienezza ed autenticità il proprio essere.

La proposta formativa propone incontri di gruppo di psicomotricità relazionale, esperienze in Natura e in Acqua. Sono previsti inoltre incontri di approfondimento e formazione per gli adulti partecipanti.

Presentazione del percorso – edizione autunnale 2015

Martedì 20 Ottobre 2015 alle 20:45 c/o Scuola Regina Margherita, Via Locatelli 1 – Bonate Sotto (BG) con Mariagrazia Bianchini e Ilaria Bianchini.
L’incontro è gratuito e aperto a tutti i curiosi ed interessati al progetto.
Per partecipare alla serata di presentazione chiediamo conferma presenza entro Domenica 18 Ottobre 2015 attraverso la compilazione di un modulo on-line.

Scarica il volantino di Alchimia delle Relazioni Familiari - Autunno 2015

Conferma la tua presenza per la serata di presentazione del 20 Ottobre 2015:
Modulo on-line – Conferma la tua presenza alla presentazione

N.B. Per la serata di presentazione del 20 Ottobre 2015 chiediamo di portare calze anti-scivolo o sovra-scarpe nel rispetto delle norme dei locali della Scuola che ci ospita, grazie per la collaborazione.

Informazioni

I partecipanti potranno scegliere l’iscrizione ad uno dei gruppi con inizio a Novembre 2015 e termine a Marzo 2016.

I posti sono limitati e verrà data priorità secondo l’ordine d’iscrizione.
Le iscrizioni resteranno aperte fino ad esaurimento posti, tuttavia per facilitare l’organizzazione chiediamo adesione al progetto entro Domenica 25 Ottobre 2015, compilando il modulo d’iscrizione on-line. Dal 26 Ottobre fino ad esaurimento posti è previsto un aumento di quota di 20 euro.

Da Mercoledì 14 Ottobre 2015: sarà on-line il calendario degli incontri (da Novembre 2015 a Marzo 2016).

Scarica il calendario dei gruppi di Alchimia delle Relazioni Familiari - Autunno 2015

Dal 21 Ottobre 2015 fino ad esaurimento posti è possibile iscriversi prendendo prima visione dei documenti:

Accordi formativi – Alchimia delle relazioni familiari 2015
Accordi integrativi – Alchimia delle relazioni familiari 2015

Per i costi e le modalità di pagamento consulta il documento:

Accordi economici - Alchimia delle relazioni familiari 2015

Per confermare la partecipazione al percorso “Alchimia delle relazioni familiari-Autunno 2015” compila il modulo d’iscrizione on-line:

Modulo on-line - Iscrizione al percorso - Autunno 2015

Per contatti e informazioni:
Mariagrazia Bianchini cell. 346/3350380
Ilaria Bianchini cell. 320/1174836
direzioneradianza@gmail.com

Equipe formativa

Due sorelle nella vita e due professioniste per scelta, unite dall’intento di creare contesti dove la trasformazione di ogni essere umano possa essere accompagnata in bellezza, armonia e fino in fondo grazie al cerchio dell’Alchimia delle relazioni familiari della Vita.

Mariagrazia Bianchini

Mariagrazia Bianchini

Mariagrazia Bianchini – insegnante della Scuola Primaria, inarrestabile psicomotricista sempre pronta a mettersi in gioco, counsellor e rebirther, ricercatrice sulle memorie del corpo e le storie di nascita attraverso incontri individuali e di gruppo, conduce percorsi formativi c/o  Associazioni, Cooperative e Gruppi di Genitori di Bergamo e Lecco.

Ilaria Bianchini
Ilaria Bianchini

Ilaria Bianchini – ideatrice del progetto Direzione Radianza, vulcanica pedagogista e formatrice per adulti a mediazione corporea, alchimista contemporanea alla ricerca di forme creative per conoscere se stessi attraverso gli elementi di Natura.

In collaborazione con

Paola Bignotti e Arnaldo Savorelli, counselor dell’Associazione Il Cerchio della Luna – Bussolengo (VR). In rete con il percorso “Alchimia delle relazioni familiari” attraverso il progetto “Essere due: la coppia tra illusione e realtà“.

Campo Solare Estivo a Bergamo

Campo Solare – Settembre 2015

“Hai sempre avuto il potere, mia cara, ma dovevi scoprirlo da sola”
da Il Mago di Oz

 

Informazioni sul Campo Solare

A chi è rivolto: per avventurieri dai 6 ai 12 anni.

Quando: da Lunedì 7 a Venerdì 11 Settembre 2015.

Orari: dalle 8:30 alle 9:30 (accoglienza). Dalle 9:30 alle 16:30 orario ordinario.

Dove:

  • Campo solare estivo presso l'agriturismo Il Belvedere - Vista panoramica dall'Agriturismo Il Belvedere
    Vista panoramica dall'Agriturismo Il Belvedere

– per le Avventure di Terra tra prati, orti, vigneti e boschi: c/o Agriturismo Il Belvedere – Via Belvedere, 6 – Gromlongo di Palazzago (Provincia di Bergamo). Il Belvedere è un’azienda agricola e un agriturismo. Una casa di campagna con dentro il calore, i prodotti della terra il sapore delle cose semplici. Ci sono i vigneti, l’orto biologico, il giardino di piante aromatiche, i fiori, i piccoli frutti, il bosco di castagno, le magiche api con il loro miele e il pollaio; c’è una casa che è lì dal 1800 e che si affaccia a dolci pendii. E questa casa di famiglia è aperta e ora si apre anche a Direzione Radianza e al Campo Solare.

  • Campo Solare Estivo presso il Tata-o - Dai Boschi si scorge il Tata-o Family Spa
    Dai Boschi si scorge il Tata-o Family Spa

per le Avventure di Acqua: c/o Tata-o Family Spa – Via Gromlongo 20 – Gromlongo di Palazzago (BG). Centro benessere a misura di bambini e famiglia. Vasche con idromassaggio e centro spa con stanza del sale e bio-sauna a bassa temperatura per accogliere anche i più piccoli.

 

Tra l’Agriturismo Il Belvedere e il Tata-o c’è un sentiero di collegamento percorribile a piedi in pochi minuti. Risorse di Terra e di Acqua a Km Zero!

 

Ingredienti essenziali:

  • Agriturismo Il Belvedere: per accogliere il Cerchio di avventurieri in un luogo curato e attento alle esigenze della persona.
  • Terra: per crescere con spirito di avventura tra boschi.
  • Acqua: per giocare la vitalità con gioia nelle vasche del Tata-o.
  • Gruppo: per vivere l’appartenenza ad un Cerchio.
  • Magia e Meraviglia: per tuffarsi nella storia del Meraviglioso Mondo di Oz.
  • Danza, teatro, ritmo e movimento creativo: per nutrire tutti i sensi in modo speciale.
  • Anima-corpo-mente-cuore: per essere pienamente se stessi.
  • Buon cibo: per gustare sapori unici.

“Tra sorprese e meraviglia andremo all’avventura tra i boschi e non mancheranno tuffi in acqua per un viaggio indimenticabile nel Meraviglioso Mondo di Oz!
Con Dorothy: sperimenteremo la magia delle sue scarpe rosse per tuffarci in acqua e per camminare sui sentieri tra i boschi; con lo Spaventapasseri: scopriremo nuovi modi di inventare giochi all’aria aperta attraverso la danza, il teatro, la musica, il canto; con il Boscaiolo di Stagno: vivremo con il cuore e il nostro corpo ogni emozione del viaggio; con il Leone: incontreremo il coraggio di vivere chi siamo. E per chi ha già viaggiato con noi nel Mondo di Oz nel mese di Giugno vi anticipiamo che incontrerete nuovi personaggi ricchi di saggezza e fantasia e vivrete nuove Avventure nel Mondo di Oz! La Magia e il sapore per la ricerca ci attendono!” 
Ilaria Bianchini, pedagogista della natura insieme ad un’equipe davvero creativa.

Novità 2015:
Annalisa Ponti, self-empowerment coach proporrà un percorso formativo on-line riservato ai soli genitori delle famiglie del Campo Solare. Per approfondire la proposta e conoscere i costi è possibile contattare:
annalisa@annalisaponti.com
http://www.annalisaponti.com/home-it-it/
Il percorso avrà luogo durante la settimana di Campo Solare.

 

Foto ricordo dal Campo Solare nel “Mondo di Oz” – Giugno 2015:

  • Campo Solare Estivo a Bergamo
    Nell'occhio del ciclone per approdare ad Oz

 


Scarica il volantino:
Campo solare – settembre 2015
Per formalizzare l’iscrizione (leggi l’informativa e compila il modulo on-line):
N.B. I costi sono nel link informativa qui sotto.

Informativa
Modulo iscrizione on-line

Iscrizioni aperte da Venerdì 17 Luglio 2015 e fino ad esaurimento posti.
I posti sono limitati e per facilitare l’organizzazione è richiesto di iscriversi preferibilmente entro l’1 Agosto 2015.
Sono previste agevolazioni:
– per fratelli e sorelle;
– per iscrizioni pervenute entro Lunedì 27 Luglio.

Contatti:
direzioneradianza@gmail.com
Ilaria cell. 320/1174836
N.B. Da Lunedì 20 a Sabato 25 Luglio 2015 non è garantito il servizio di segreteria poiché l’intera equipe di Direzione Radianza è coinvolta nel progetto di Campo Natura a Miri Piri.

Se sei un’associazione, un comitato genitori, un gruppo di acquisto solidale o un semplice gruppo di famiglie motivato a conoscere il progetto puoi fissare con Direzione Radianza una data di presentazione c/o la tua realtà territoriale.

Eventuali date presentazioni del progetto verranno pubblicate in questa pagina e anche nella pagina FB di Direzione Radianza:
http://www.facebook.com/direzioneradianza

 

Informazioni per gli effettivi iscritti al Campo Solare

Documenti utili:
Equipaggiamento – Campo Solare – Settembre 2015
Menu 7-11 Settembre 2015 – Campo Solare
N.B. Per intolleranti o allergici si prevedono modifiche al menu!

Novità per i genitori dei figli iscritti al Campo Solare:
Durante il Campo Solare c’è l’opportunità di un percorso formativo on-line per genitori a cura di Annalisa Ponti, personal life coach per affrontare le tematiche del Mondo di Oz in chiave adulta.
Ecco alcune informazioni: Programma e info costi
Per iscrizione: clicca qui

N.B. Per i genitori con figli iscritti la prima settimana di Campo Solare: si consiglia iscrizione al percorso con Annalisa Ponti entro domenica 6 Settembre 2015 così da viaggiare in parallelo ai bambini.
Sarà comunque possibile iscriversi anche al termine del Campo Solare.

 

Equipe educativa – Campo Solare – Settembre 2015
Ilaria Bianchini

Ilaria Bianchini – ideatrice del progetto Direzione Radianza, vulcanica pedagogista e formatrice per adulti a mediazione corporea, alchimista contemporanea alla ricerca di forme creative per conoscere se stessi attraverso gli elementi di Natura.

Serena Marossi

Serena Marossi – danzatrice e coreografa di danza contemporanea.
Pedagogista artistica per tutte le fasce d’età attraverso laboratori di danza e movimento creativo. La danza è il suo modo di vivere e vedere il mondo. Ama camminare tra la natura e scrivere. Poetessa del corpo, crea spettacoli unici per adulti e bambini.
Per approfondire la ricerca professionale di Serena: clicca qui

Vittorio Di Mauro

 Vittorio Di Mauro educatore, insegnante di teatro e attore c/o la Compagnia Erbamil di Ponteranica (BG). La formazione teatrale ha contribuito alla ricerca della sua vena comica e ludica fino a scoprire il proprio clown interiore: Wachoo Wachoo. Per Vittorio l’arte è maestra nel sapersi adattare alla vita e ai molteplici giochi che nascono con i bambini.
Per approfondire la ricerca professionale di Vittorio: clicca qui

Collaborano al progetto educativo:

Mariagrazia Bianchini
Mariagrazia Bianchini

Mariagrazia Bianchini – insegnante di Scuola Primaria e counsellor, inarrestabile psicomotricista sempre pronta a mettersi in gioco. Conduce percorsi formativi per adulti e famiglie c/o  Associazioni, Cooperative e Gruppi di Genitori in Provincia di Bergamo.

Annalisa Ponti

Annalisa Ponti – personal life coach appassionata a tutti i temi che riguardano l’identità personale. Il suo focus è il Sé, la sua natura intima ed innata che coincide con l’identità profonda, ciò che si è al di là e prima di tutti i ruoli che si ricoprono nella vita. Offre supporto a tutti gli adulti desiderosi di vivere al meglio la propria vita e la relazione con se stessi e gli altri.
Per approfondire la ricerca professionale di Annalisa: clicca qui

Evento termale per famiglie

Mio cuore vai con le sagge tartarughe,
elisir per il corpo e ali per lo spirito (…)
dedicano la loro vita a studiare una stella,
una stella con la quale impregnano la corazza!
Hermann Hesse

TARTARUGHE IN VIAGGIO

Per i gruppi di Alchimia delle Relazioni Familiari
e per nuove famiglie interessate a questa esperienza tra terra e acqua
con figlie e figli di tutte le età

L’incontro Tartarughe in viaggio si apre alla Via della Terra e dell’Acqua per condividere insieme tra famiglie una giornata speciale alle Terme!
È un tempo di ascolto, gioco e scoperta nutrito dall’esplorazione delle acque termali e di terre nuove.
È un spazio per il gruppo per onorare la vita dentro e fuori la propria famiglia in compagnia di Cedri secolari.
È un’occasione da vivere con divertimento per nutrire di gioia, piacere e corporeità le relazioni familiari.
È un’esperienza in cui seguire la saggezza delle Tartarughe in viaggio che sanno gustarsi la vita anche tra ricerca e lentezza!
Sono ben accetti i figli di tutte le età!

Quando:
Sabato 13 Giugno 2015.
Il ritrovo è alle 10:15 c/o il Parco Termale (Autostrada A4 – Uscita Peschiera). Le famiglie amiche possono accordarsi in autonomia per stringersi sulle macchine. Dal tardo pomeriggio-sera il gruppo potrà auto-gestirsi in piena libertà. L’ingresso pagato è valido sino a dopo la mezza-notte e ognuno potrà scegliere a che ora ritornare a casa.

Dove:
c/o Parco Termale del Garda – Villa dei Cedri – Via Madonna 23, Colà di Lazise (VR).

Occorrente per vivere l’esperienza:
Per gli adulti: abbigliamento comodo, ciabatte, costume, accappatoio, sapone per doccia, cuffia (facoltativa), coperta o salviette grandi per sdraiarsi sul prato e per eventuale pic-nic per il pranzo.
Per le bambine e i bambini: asciugamano o accappatoio, costume da bagno (per i grandi) pannolino per l’acqua e costume contenitivo (per i piccoli); olio di mandorle oppure olio calendola Weleda, telo doccia. Saranno utili fasce o marsupi ed eventuali passeggini per camminare o far addormentare i piccoli nel parco termale.
Per il pranzo: è possibile portare da casa il cibo per condividere insieme il pic-nic oppure è a disposizione il bar-ristorante. Si consiglia di portare bevande e frutta per reidratare il corpo tra un bagno e l’altro.

Per formalizzare l’iscrizione:
Compila il modulo on-line (clicca qui) entro Giovedì 11 Giugno.
Le iscrizioni resteranno aperte fino ad esaurimento posti e verrà data precedenza in base all’ordine delle iscrizioni.

L’esperienza avrà luogo al raggiungimento di un numero minimo di nuclei familiari partecipanti e i posti sono limitati. In caso di meteo non favorevole, l’incontro verrà sospeso.

Per ulteriori informazioni:
Consulta il volantino (clicca qui) dove ci sono dettagli anche in merito ai costi.

Conducono l’evento:

Mariagrazia e Ilaria, due sorelle nella vita e due professioniste per scelta, unite dall’intento di creare contesti dove la trasformazione di ogni essere umano possa essere accompagnata in bellezza, armonia e fino in fondo grazie al cerchio dell’Alchimia delle relazioni familiari della Vita.

Mariagrazia Bianchini
Mariagrazia Bianchini

Mariagrazia Bianchini – insegnante della Scuola Primaria, inarrestabile psicomotricista sempre pronta a mettersi in gioco, counsellor e rebirther, ricercatrice sulle memorie del corpo e le storie di nascita attraverso incontri individuali e di gruppo, conduce percorsi formativi c/o  Associazioni, Cooperative e Gruppi di Genitori di Bergamo e Lecco.

Ilaria Bianchini

Ilaria Bianchini – ideatrice del progetto Direzione Radianza, vulcanica pedagogista e formatrice per adulti a mediazione corporea, alchimista contemporanea alla ricerca di forme creative per conoscere se stessi attraverso gli elementi di Natura in compagnia degli Alberi e dell’Acqua.

Per informazioni e contatti:
Ilaria cell. 320/1174836 – direzioneradianza@gmail.com

Vi aspettiamo!
Qualcuno si è già messo in fila pronto per partire con noi!
Ilaria con Mariagrazia

Fila di tartarughe

Insieme tra genitori e figli

INSIEME TRA GENITORI E FIGLI
per esplorare chi siamo attraverso il gioco

Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto,
ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora,
abbandonate i porti sicuri,
catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite
M.Twain

A chi si rivolge: adulti con bambine e bambini tra i 6 e i 14 mesi.
Percorso: incontri per assaporare tra adulti e bambini un tempo di ascolto ed esplorazione speciale. Un’occasione per condividere dentro un cerchio le prime forme di socialità dei bambini accompagnati dai genitori. Uno spazio dove ogni adulto può trovare ascolto e mettere in gioco le proprie risorse personali. Una ricerca per favorire la crescita relazionale, ludica ed esperienziale di ogni coppia adulto-bambino. Gli incontri prevedono l’utilizzo di metodologie attive per coinvolgere corpi e sensi di grandi e piccini. Sono previsti momenti di condivisione e confronto in cerchio.
Luogo: c/o Associazione Ostetriche Cerchio di Maia, Seriate (Bg) – Via Pascoli, 2/A.
Calendario: dalle 14:30 alle 16:30 Martedì 30 Giugno 2015; Martedì 7 e 14 Luglio 2015.
Consulta: Volantino – Insieme tra genitori e figli – Estate 2015

N.B. Venerdì 12 Giugno dalle 17:00 alle 18:00 condurrò un laboratorio aperto e gratuito in occasione dell’Open day dell’Associazione Ostetriche Cerchio di Maia c/o Via Pascoli 2/A, Seriate (BG).

Conduce: Ilaria Bianchini – Direzione Radianza

Ilaria Bianchini - foto

Pedagogista e formatrice a mediazione corporea per cerchi di adulti, coppie e famiglie.
Insegnante di massaggio infantile ed educatrice nei percorsi di acquaticità neonatale.
Leader dei progetti nascenti di “Direzione Radianza” per esseri umani in ricerca e in cammino.

Informazioni e contatti: i posti sono limitati e verrà data precedenza in base all’ordine delle iscrizioni. Si richiede il tesseramento associativo (15 euro) + quota partecipazione per tre incontri (72 euro).
Per formalizzare l’iscrizione contatta l’Associazione Ostetriche Cerchio di Maia: cerchiodimaia@gmail.com cell.392/5194155.

Una collaborazione tra Direzione Radianza e Associazione Ostetriche Cerchio di Maia
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www.ostetrichecerchiodimaia.it